Girona: história medieval, cultura e gastronomia

Procuro Destinos23 de julho de 2025017 visualizações

Quem caminha pelas ruas de Girona sente como se tivesse voltado no tempo. A cidade catalã oferece uma experiência imersiva em séculos de história com suas muralhas, igrejas e becos que revelam o legado medieval da região. Entre edifícios preservados e passagens estreitas, cada canto convida à contemplação e ao encantamento.

Aliada a esse cenário, Girona apresenta uma cultura viva, com festivais, tradições e uma gastronomia que desperta os sentidos. Desde pratos históricos até inovações modernas, visitar Girona é também uma viagem de sabores que honra suas raízes espanholas e catalãs.

O que você vai ler neste artigo:

Onde fica Girona

Girona está localizada na região da Catalunha, no nordeste da Espanha, a aproximadamente 100 km de Barcelona. É uma cidade histórica que combina charme medieval, gastronomia de alto nível e fácil acesso a diversas atrações naturais e culturais. É possível chegar até ela de trem, ônibus ou carro, sendo uma excelente opção de bate-volta a partir de Barcelona.

Clima em Girona

Girona possui um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. As temperaturas médias no verão giram em torno de 28 °C, enquanto no inverno ficam entre 6 °C e 14 °C.

Quando visitar Girona

A melhor época para visitar Girona é na primavera (abril a junho)e no outono (setembro a outubro). Nessas estações, o clima é mais agradável, os preços são mais acessíveis e a cidade está menos cheia de turistas.

Um destaque especial é o Festival Temps de Flors, que acontece em maio e transforma Girona em um grande jardim florido com instalações artísticas espalhadas por seus pontos históricos.

A alma medieval de Girona

A história medieval de Girona é uma de suas maiores riquezas. Fundada pelos romanos, com o nome de Gerunda, a cidade se destacou ao longo do tempo por sua localização estratégica, sendo cenário de disputas e conquistas durante a Idade Média.

As muralhas e o centro histórico

O Barri Vell, ou Centro Histórico, é o coração da Girona medieval. Suas muralhas construídas entre os séculos IX e XIV envolvem a cidade velha e oferecem uma vista panorâmica única. Percorrer a passarela das muralhas é uma das experiências mais autênticas para apreciar construções históricas e a geografia da região.

Lá também estão as famosas Casas del Onyar, construções coloridas às margens do rio Onyar que se tornaram símbolo visual da cidade. O contraste das fachadas refletidas nas águas cria uma paisagem pitoresca, digna de um cartão-postal.

A Catedral de Girona: símbolo da imponência

Fundada no século XI, a Catedral de Girona é uma das atrações mais visitadas da cidade. Situada no ponto mais alto do centro histórico, possui a maior nave gótica do mundo, com 23 metros de largura, o que a torna única na arquitetura da Europa.

A escadaria barroca, com 90 degraus, já anuncia a grandiosidade do templo. Em seu interior, está o “Tapete da Criação”, uma tapeçaria românica que representa a origem do mundo e é considerada um dos tesouros medievais mais importantes da região.

Bairro Judeu: herança e resistência

Conhecido como “Call”, o bairro judeu de Girona é um dos melhor preservados da Europa. Nos séculos XII e XIII, foi lar de uma das comunidades judaicas mais prósperas da Catalunha. Suas ruas estreitas de pedra ainda mantêm o traçado original, preservando a aura de um tempo em que Girona era um centro de estudos judaicos.

O Museu de História dos Judeus detalha esse legado, com artefatos, inscrições hebraicas e documentos que mostram a influência cultural e intelectual desta comunidade até sua expulsão no século XV.

Cultura viva: festivais, arte e patrimônio

Apesar de seu passado marcante, Girona é uma cidade em constante movimento. Um exemplo disso são seus festivais, que transformam suas praças e ruas em palcos onde passado e presente dialogam de forma vibrante.

Temps de Flors: a cidade em flor

Em maio, Girona se transforma num verdadeiro jardim com o festival Temps de Flors. Monumentos históricos, praças e escadarias são adornados com obras florais de artistas locais e internacionais. A cidade respira arte, cor e fragrância, atraindo milhares de visitantes nesta época do ano.

Museu do Cinema: um mergulho na imagem

Outro lado da cultura gironina é revelado no Museu del Cinema-Tomàs Mallol. Ele abriga uma das maiores coleções da história da imagem em movimento da Europa. Com objetos raros, projetores antigos e exposições interativas, o museu é uma viagem fascinante por mais de um século de invenções visuais e cinematográficas.

Gastronomia de Girona: tradição e inovação

Quem conhece Girona pelos sabores entende o quanto sua gastronomia é parte essencial da identidade local. O município combina ingredientes frescos, técnicas tradicionais e toques modernos, consolidando-se como um dos polos gastronômicos da Espanha.

Produtos locais e receitas tradicionais

Nos mercados locais como o Mercat del Lleó, é possível encontrar produtos frescos vindos da terra e do mar: embutidos, queijos artesanais, azeites, peixes e as famosas azeitonas catalãs. Pratos tradicionais como o “suquet de peix” (ensopado de peixe) e o “escalivada” (vegetais grelhados) fazem parte da herança rural e marítima da região.

Para os apaixonados por doces, Girona é também a terra do “xuxo”, um doce frito recheado com creme que é símbolo da cidade.

Celler de Can Roca: um marco da alta gastronomia

Girona é conhecida mundialmente pelo restaurante Celler de Can Roca, comandado pelos irmãos Roca. Com três estrelas Michelin e eleito por diversas vezes como o melhor restaurante do mundo, o local é um verdadeiro laboratório de criatividade culinária.

Seu menu reinventa sabores locais com técnicas contemporâneas e experiências sensoriais memoráveis. Embora seja necessário reservar com bastante antecedência, visitar o restaurante é um sonho para os apaixonados por alta gastronomia.

Como se locomover em Girona

A cidade pode ser facilmente explorada a pé, principalmente o centro histórico. Também é possível alugar bicicletas ou usar o transporte público para regiões mais afastadas.

Se estiver com carro, há estacionamentos próximos ao centro.

Explorando Girona: excursões e natureza

Girona não limita sua riqueza ao urbano. Ao redor da cidade, paisagens naturais impressionantes e vilarejos históricos aguardam os viajantes.

Costa Brava: entre o mar e a montanha

Girona é porta de entrada para a Costa Brava, região costeira que mistura falésias, praias escondidas e águas cristalinas. Excursões até vilarejos como Tossa de Mar, Calella de Palafrugell e Llafranc oferecem o equilíbrio perfeito entre descanso, história e aventura.

Vilarejos medievais: Besalú e Pals

Rodeando Girona estão alguns dos vilarejos medievais mais bem preservados da Catalunha. Em Besalú, por exemplo, a ponte românica sobre o rio Fluvià dá as boas-vindas a uma vila de casas de pedra e ruas estreitas que parecem congeladas no tempo.

Já em Pals, suas torres e muralhas transportam o visitante diretamente à época feudal, compondo um capítulo à parte na viagem por Girona.

Girona é história viva e experiência plural

Visitar Girona é muito mais do que um simples passeio turístico pela Catalunha. A cidade une história medieval preservada, cultura pulsante e uma das cenas gastronômicas mais criativas da Europa. Seus museus, festivais e paisagens naturais completam uma atmosfera que encanta em qualquer época do ano.

Seja para explorar suas ruas históricas, viver a arte cotidiana ou deliciar-se com seus pratos memoráveis, Girona proporciona uma experiência plural intensa e enriquecedora para quem busca autenticidade e beleza em cada detalhe.